Kéfir de fruit (corrigé)
Cette boisson est un souvenir intense de mon enfance. Je ne crois pas que mon frère et mes soeurs me contrediront. Je me souviens que ma mère le fabriquait et et laissait dans le garage et que chaque jour nous allions voir la progression de ce breuvage (hypnotisés par les bulles qui remontent).
A peine filtré et sorti du frais, nous nous délections de ce nectar.
Pendant plusieurs années j'ai cherché à en trouver, et aujourd'hui, grâce à Cléo, je peux renouer avec une saveur d'enfance.
Je ne parlerais pas ici des bienfaits de cette boisson venue du Caucase, beaucoup sur la toile s'en chargent mieux que moi notamment Ekopedia.
Je voulais juste remercier Cléo a travers cet article pour ses grains qui me sont arrivés comme un cadeau (à voir aussi sur son blog le côté de son coeur tourné vers l'humanitaire).
Dans quelques jours, je vous dirais si j'ai eu raison d'en faire, et vous tiendrais au courant de ma première dégustation.
26/06 : Je n'ai pas pu attendre pour vous faire part de mon enthousiasme à la première dégustation de ce kéfir. C'est exactement l'odeur et surtout le goût de ce que je buvais dans mon enfance. Terrible ! Même Léo, 3 ans1/2 adore !